¿Qué es Racionalización de SKU´s y cómo usarlos correctamente?

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Dado que el entorno empresarial se está volviendo cada vez más complejo, le mostraremos cómo utilizar la Racionalización de SKU´s para reducir los costos y las complejidades de su cadena de suministro.
El impacto de tener demasiadas SKU´s
En el sentido comercial tradicional, siempre es bueno tener muchos productos para que los clientes puedan elegir. Sin embargo, tener demasiadas unidades de mantenimiento de existencias (SKU) – por sus siglas en inglés – se puede convertir en operaciones de negocios muy complejas. Porque, demasiados productos conducirá a demasiados proveedores, demasiados datos para recopilar y analizar, demasiada gente para controlar, demasiada maquinaria a utilizar para hacer productos y demasiado espacio de almacenaje requerido.
¿Qué es la Racionalización SKU?
La racionalización de SKU´s es a veces llamado “Racionalización del Producto”. Es el proceso de toma de decisiones para determinar si un producto en particular debe mantenerse o descontinuarse.
Racionalización de SKU´s en Acción
Puesto que hay tantos factores que entran en juego, nos gustaría ofrecer algunas pautas para el proyecto de Racionalización de SKU´s:
1. Seleccione Categorías de Producto
El Proyecto de Racionalización de SKU´s no sólo es el trabajo de las personas encargadas del control de inventario sino que el trabajo del equipo transversal también es necesario. Establecimiento claro del proyecto es la clave del éxito.
2. Identifique segmento de mercado
A veces una categoría de producto puede servir a muchos clientes. Entonces puede ser necesario saber en qué segmento de mercado o canal de ventas nos estamos enfocando. Así, el alcance del proyecto puede reducirse aún más.
3. Haga una lista de productos estratégicos
En esta etapa, tratamos de identificar los SKU que nos gustaría mantener. Luego, se debe recopilar datos de cada SKU como la demanda y rentabilidad.
4. Revisar todos los otros SKU´s
Con el fin de eliminar “malos” SKU´s sin sacrificar el valor a los clientes, una empresa debe tratar de encontrar una o más de las características del producto tal como se detalla a continuación:
Demanda:
– Alta disponibilidad
– Alto rendimiento del producto
– Tamaño de paquete
– Demanda errática
– La demanda disminuye en los últimos 1-2 años
– Bajo margen pero consume grandes espacios de estantería
Producción:
– Alto tiempo de preparación
– Alta mano de obra
– Altos Defectos
– Baja Rotación
Suministro:
– Largo tiempo de entrega
– Control estricto de las importaciones
– Alto riesgo en el tipo de cambio monetario
Necesita saber las características de la Demanda / Producción / Suministro? Considere el promedio de un ítem con volumen de ventas con el tiempo de entrega y fluctuación de la demanda. Realmente necesita tener este ítem?
5. Elimine las SKUs innecesarias
El paso final es rastrear SKU´s que desea eliminar de nuevo a sus materias primas y todos los productos terminados relacionados.
Conclusión
Como se puede ver, cuando se racionaliza SKU´s correctamente, puede reducir el número de proveedores con los que tiene que tratar, tiempo innecesario de configuración de la maquinaria para su producción, los requisitos innecesarios de almacenamiento. También puede liberar su mano de obra para que puedan centrarse en algunas otras cosas más productivas.

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